A propos de
La tomate(Solanum lycopersicum) appartient à la famille des morelles ( Solanaceae). La tomate est le fruit comestible de cette plante. La plante est originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et des hautes terres tropicales.
Les plants de tomates atteignent généralement une hauteur de 1 à 3 mètres (ou 3 à 10 pieds). Leur tige n'est pas très solide, et si elle n'est pas soutenue (comme dans une serre), elle s'étend souvent au-dessus du sol. Les tomates à croissance indéterminée sont des plantes vivaces dites "tendres" ou "semi-rustiques". Les plantes meurent chaque année dans les climats tempérés, mais dans les serres, elles peuvent parfois durer jusqu'à trois ans.
Un grand nombre de variétés de tomates sont désormais cultivées dans les climats tempérés du monde entier. Les serres permettent de produire tout au long de l'année et de cultiver dans des régions plus fraîches.