Le cycle de vie d'Amphimallon majale et des espèces de hannetons apparentées est étroitement lié aux changements saisonniers et aux conditions du sol. Les adultes d'Amphimallon majale sont brun rougeâtre et mesurent environ 13 à 15 mm de long. Les coléoptères adultes émergent généralement du sol en juin et juillet, volant le soir et se posant sur des arbres ou des arbustes pour s'accoupler. Après l'accouplement, les femelles descendent au sol pendant la nuit pour pondre leurs œufs dans le sol. Ces œufs sont brillants et blancs et sont déposés à quelques centimètres sous la surface.
Les œufs d'A. majale éclosent au bout de deux à quatre semaines, en fonction de la température et de l'humidité. Les larves qui émergent sont des larves blanches, en forme de C, avec une tête jaune-brun, et peuvent atteindre jusqu'à 30 mm de long lorsqu'elles sont complètement développées. Ces larves commencent immédiatement à se nourrir des racines des plantes avoisinantes. Cependant, si les conditions du sol sont trop sèches, ils peuvent retarder le moment de se nourrir et s'enfoncer plus profondément dans le sol pour éviter la dessiccation, ne retournant à la zone des racines que lorsque les niveaux d'humidité s'améliorent.
Le stade larvaire est la partie la plus longue et la plus dommageable du cycle de vie. Le développement larvaire s'étend sur deux ans, au cours desquels les larves se nourrissent des racines des graminées et d'autres plantes, en particulier à la fin de l'été et à l'automne. Les dégâts les plus importants se produisent généralement en septembre, lorsque les larves sont les plus grosses. L'alimentation peut se poursuivre jusqu'en novembre ou décembre, jusqu'à ce que les températures froides les poussent à s'enfoncer plus profondément dans le sol. Les larves passent l'hiver dans le sol et sont capables de survivre à des températures négatives.
Au début du printemps, souvent avant que la neige n'ait complètement fondu, les larves remontent à la surface pour recommencer à se nourrir de racines fraîches et de nouvelles pousses. Cette activité se poursuit jusqu'à la mi-mai ou la fin mai, date à laquelle les larves entièrement nourries créent une cellule de terre dans le sol où elles se transforment en chrysalide. Au bout de deux à quatre semaines, les coléoptères adultes émergent et le cycle recommence au début de l'été.